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关于“钟小军”检索到 共4种现货商品
出版社：
- 中国协和医科大学出版社(1)
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- 国防工业出版社(1)
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食品工艺学(高等学校专业教材)
¥48.1(8.3折)定价:¥58.0全书共三篇，包括食品加工与保藏原理、食品工艺学各论和食品工艺学实验。主要介绍食品干藏、低温保藏、罐藏、腌渍与烟熏保藏、化学保藏、辐射保藏原理和食品保藏新技术；果蔬加工工艺、饮料加工工艺、发酵食品工艺、粮油食品工艺、水产食品工艺和畜禽产 品食品工艺以及相关实验操作等内容。可供高等学校食品科学与工程类专业教学使用，也可供食品企业质量控制和相关管理部门的科研技术人员参考使用...
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艺术概论教程(第三版)
¥41.3(8.3折)定价:¥49.8本书客观公正地评价了1917年杜尚的“喷泉门”事件以后近百年的艺术状况，包括波澜壮阔的先锋运动和现代主义艺术等重要的艺术流派和思潮，以及后现代艺术、新媒介革命乃至网络时代艺术领域风起云涌的种种现象。本书图文并茂、通俗易懂、文采飞扬，体例安排与表述方式是为带领“读图时代”成长起来的新一代大学生进入艺术殿堂而精心设置的。 “艺术概论”作为一门专业基础理论课，从播音主持、广播电视编导、电视节目制作、数字媒体艺术到音乐舞蹈等所有艺术类
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临床路径释义·感染性疾病分册
¥103.6(7折)定价:¥148.0截至目前，全国8400余家公立医院开展了临床路径管理工作，临床路径管理范围进一步扩大；《临床路径释义·感染性疾病分册》随之策划出版。本书由钟南山教授、金有豫教授、徐英春教授组织感染性疾病专家亲自编写审定，遴选常见感染性疾病46个病种。编写前，各位专家认真研讨了临床路径在试行过程中各级医院所遇到的有普遍性的问题，在专业与管理两个层面，从医师、护士、患者多个角度进行了释义和补充，供临床路径管理者和实践者参考。对路径原文做详尽的释义，并对释
